Колекция: Креман

Много хора смятат, че всички пенливи вина са шампанско, но всъщност този термин се отнася само за напитки, произведени в региона Шампан във Франция. Това ни отвежда към едно интересно алтернативно вино – Креман. То представлява пенливо вино, създадено по същата технология като шампанското, но идва от други части на Франция, като Елзас, Бордо, Бургундия, Жура, Лиму, Савоа, Долината на Лоара и Ди.

Производителите на шампанско са ограничени в избора си на гроздови сортове поради спецификата на климата и почвите в региона. За разлика от тях, избите, които създават Креман, разполагат с по-голяма свобода и използват разнообразие от сортове, като Шардоне, Пино Ноар, Гаме, Пино Гри, Алиготе, Семийон, Карменер и много други.