Champagne Fleury Millésime 2010 Extra Brut
- Редовна цена
- 269.99 лв.
- Продажна цена
- 269.99 лв.
- Редовна цена
Информация
Винификация: Пенливо вино, направено по традиционния метод с вторична ферментация в бутилката. За всеки различен парцел грозде и сорт, Champagne Fleury използват различен съд, за да следят отблизо качеството и ежегодната проява на гроздето.
Millésime 2010 Extra Brut използва пино ноар и шардоне от 2010 г. Гроздето е пресовано с традиционни дървени преси за Шампан, произведени от големите Coquard. 60% от сока на пино ноар ферментира в иноксови съдове, а останалите 40 - в дъбови бъчви. Базовите вина отлежават в различни по големина бъчви върху всички утайки до пролетта. След блендирането и дозажа, вината преминават вторична ферментация, затворени с коркови тапи и метални скоби. Коркът позволява микрооксидация още в процеса на ферментация, което води до пищна проява на сортовете. Отлежава най-малко 5 години преди дегоржирането.
Подходящи храни: Съчетайте този шедьовър с висока кулинария и богати вкусови съчетания. Опитайте с омар в млечно-маслени сосове, като фрикасе от омар със смръчкула, както и с тестени изделия с телешко или гъши дроб.
Любопитна информация: Millésime Extra Brut се прави само в изключителни години. Предишното издание е от 2004 г., а следващата реколта ще е от 2014 г. Винтидж вината на Fleury остават в избата за най-малко 10 години преди да бъдат пуснати на пазара.
ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

ЕДНА БУТИЛКА НИКОГА НЕ Е ДОСТАТЪЧНА
- Избирането на селекция води до пълно опресняване на страницата.