Champagne Jean-Marc Sélèque Solessence

Solessence е визитката на JMSélèque – шампанското, което носи подписа на имението в най-чистата му форма. Бленд от различни парцели в Côteaux Sud d’Épernay, събран като една хармонична идея за това какво представлява стилът на Sélèque: фино, минерално, дълбоко, но и невероятно пивко. Традиционен метод, дълго отлежаване и минимална намеса, за да остане вкусът максимално близо до земята, от която идва.

Vibe Check

Цвят: Светло златисто с изключително фини и енергични мехурчета.
Аромат: Бяла праскова, ябълка, лимонова кора, лек бриош и фин минерален акцент.
Вкус: Чист, сух, елегантно стегнат. Много свежа структура, кристално-минерална основа и дълъг, светъл финал.
Настроение: Вечери с хора, които разбират от качество. Празнични моменти, fine dining, на терасата по залез. Шампанско, което стои силно във всякаква компания.

Perfect With

Скариди на тиган, тартар или севиче от бяла риба, стриди, суши, козе сирене, печени зеленчуци, бланширани аспержи, фини тартове.
Страхотно и самостоятелно, за бавна наслада и чисто шампанско удоволствие.