Downtown Urban Winery Blanc de Blancs 2021

Експресивно, стегнато и живо пенливо вино. Цитруси, ябълка, бели цветя и отчетлива тероарна минералност. Urban craft на високо ниво. 100% Chardonnay от сърцето на Сливен, ферментирало по традиционен метод.

45.99 лв.
45.99 лв.
цена с вкл.

BEHIND THE BUBBLES

Ръчно набрано шардоне от тероара на Източна Тракия. Гроздето се пресова нежно, за да се запази максимална чистота и ароматен потенциал. Първата ферментация протича в иноксови съдове с минимална технологична намеса - философия, която Downtown Urban Winery следват във всяка стъпка.
Следва вторична ферментация в бутилка по традиционния метод и отлежаване върху утайките до изграждане на фината кремообразност и елегантните балончета. Лимитирана серия, създадена с истински занаятчийски подход.


Vibe Check

Цвят: Бледосламен, искрящ.
Аромат: Зелена ябълка, цитрус, бели цветя и леки хлебни тонове от отлежаването.
Вкус: Стегнат, свеж, минерален и чист, с фини балончета и сух, елегантен финал.
Настроение: Urban chic - модерно, фино и супер стилно.


Perfect With

Сурова риба, бели меса, тартар, свежи салати, морски дарове и всичко леко, изчистено и модерно. Отличен аперитив и перфектно вино за градски вечери.

QUICK FACTS

Държава: България
Регион: Източна Тракия (гр. Сливен)
Производител: Downtown Urban Winery
Реколта: 2021 (лимитирана серия)
Сортов състав: 100% Chardonnay
Метод: Традиционен (втора ферментация в бутилка)
Философия: Минимална технологична намеса
Отлежаване: Върху утайките (традиционен метод)
Алкохолно съдържание: ~12%
Температура на сервиране: 8–10°C
Обем: 0.75 L

ЕДНА БУТИЛКА НИКОГА НЕ Е ДОСТАТЪЧНА