Georgiev/Milkov Pet-Nat Funky Mavrud 2023

Дегустационни бележки
Цвят: Светло розово с естествена мътност – автентичност, която личи още от визията.
Аромат: Интензивен и закачлив – диви ягоди, къпини, череша и полски цветя.
Вкус: Свежо, леко таниново, с ефирни мехурчета и игрив характер. Балансирано между плод и киселинност, с натурално усещане от началото до края.
Характер: Вино с отношение – весело, натурално и proudly funky!

Винификация
Произведено от 40-годишни лозя в района на Нови Извор, Пловдивско. Използван е методът ancestrale – виното ферментира естествено и се бутилира, преди процесът да е завършен. Това позволява ферментацията да приключи в бутилката, създавайки фините, естествени мехурчета. Виното е нефилтрирано, без допълнителна обработка – просто чист мавруд с натурален фънк.

Съчетания с храна
Идеално за пикници, тапаси, фюжън кухня и всякакви ситуации, в които ти се пие нещо различно, живо и натурално. Съчетава се отлично с пикантни сирена, сушени меса, плодови салати и ферментирали зеленчуци.