Lautus De-Alcoholised Sparkling Rose Pinotage

Дегустационни бележки
Цвят: Светло розов, нежен и закачлив.
Аромат: Свеж и плодов нос с доминиращи аромати на ягода и малина, допълнени от флорални щрихи.
Вкус: Живо, елегантно и приятно балансирано с меки мехурчета. Лека сладост от остатъчната захар, съчетана с освежаваща киселинност.
Характер: Идеален избор за хора, които искат да се насладят на празнично усещане без алкохол.

Винификация
Произведено от пинотаж – емблематичен сорт на Южна Африка. Виното се ферментира при ниска температура (14–16°C) със селектирани дрожди, а след това отлежава върху утайката 3 месеца. Алкохолът се отстранява чрез иновативна технология със спин-конус при вакуум и ниска температура. Първо се извличат и запазват ароматите, след това се отнема алкохолът, и ароматите се връщат обратно във виното. Накрая се възстановява и водата, за да се постигне вкусен и балансиран резултат.

Съчетания с храна
Идеално универсално вино – върви прекрасно със свежи салати, зеленчукови ястия, паста с доматен сос, както и като аперитив за всеки, който обича балончета, но не и алкохол.