Maso Martis Rosé Extra Brut Millesimato (TrentoDOC)

Ръчно набрано грозде, положено внимателно в плитки касетки, за да остане всяко зрънце непокътнато. След това идва нежното пресоване като сокът остава за кратко върху ципите, само колкото да „открадне“ онзи фин розов цвят и най-ароматните плодови нюанси.
Базовото вино ферментира бавно и прекарва дълго време върху утайките в стоманени съдове, където развива своята кремообразна текстура и деликатни тонове.
През следващата пролет го затварят в бутилките за вторична ферментация с подбрани дрожди, които създават елегантните му балончета.
Следват 24–30 месеца красиво узряване върху утайките, а финалният щрих е класическият ремюаж и дегоржиране - за чист, изваян и супер елегантен Rosé TrentoDOC.

Vibe Check

Цвят: Бледорозов, с деликатен меден оттенък
Аромат: Червени плодове, касис, ягода, малина, сладък бадем и леки хлебни тонове
Вкус: Плътно, кадифено, свежо и отлично структурирано, с дълъг минерален финал
Настроение: Изискано розе с финес и характер, елегантно, модерно и апетитно

Perfect With

Идеално като аперитив. Отлично с риба, морски дарове, суши, тартар, бели меса, паста с леки сосове или изискана фюжън кухня.