Salatin Prosecco DOC Treviso Extra Dry

Винификация: Пенливо вино от собствени и контролирани лозови масиви от по-прецизния DOC регион Тревизо. Направено след внимателна селекция на грозде от сорта глера, с нежно пресоване и ферментация за бяло вино или само на гроздовия сок, без ципите. Използваният метод за пенливи вина е методът Charmat  – първа ферментация в иноксови съдове с контролирана ниска температура и бавна вторична ферментация от най-малко 45 дни.

Подходящи храни: Отличен избор за направата на коктейли, особено Spritz, но също и самостоятелно със сравнително широк спектър от храни – брънч менюта, пържено пиле (но не пикантно), бели меса и леки сосове на маслена основа. Прекрасно се съчетава със свежи десерти и плодове.

За дай-добро разгръщане, сервирайте охладено на 6-8º.

Любопитна информация: Extra Dry стилът дава повече пищност във вкуса и затова е предпочитан от широката публика на просеко.